Urist-arbat.ru

Юрист на Арбате
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Технологии холодильных складов

Технологии холодильных складов


НОРД. Торговое холодильное и морозильное оборудование -> Статьи -> 03.04.2015 — Холодильные склады: перспективы развития

Рынок складской недвижимости в России появился в двухтысячных годах и на данном этапе активно развивается и разрастается. Вместе с тем возрастает и потребность в таких площадях. С холодильными помещениями все достаточно сложно.

Этапы построения склада:

  1. Проектирование. Учитывает ряд факторов, которые важны при строительстве. К таким относятся размер склада, тип хранимой продукции, требуемая температура, способ размещения товара.
  2. Фундамент. Данный этап очень важен, так как при грамотном выборе фундамента и организации необходимых работ можно значительно сократить потребление энергии в будущем за счет низкой теплопроницаемости пола.
  3. Установка каркаса. При возведении склада в большинстве случаев используют металлоконструкцию, это удобный и экономичный вариант, также она возводится за короткие сроки.
  4. Отделка каркаса температуростойкими панелями. На данной стадии важным моментом является присоединение панелей. Поэтому термопанели крепятся к металлоконструкции шурупами очень прочно, оставляя 20 мм выхода.
  5. Завершающим этапом строительства является монтаж и установка окон, дверей и покрытия на пол.

При построении холодильного склада можно выбрать один из нескольких вариантов.

  • Холодильный склад. В данном случае при строительстве должно учитываться несколько факторов, например, огнестойкость ветер и т. д. Также данный вид требует наличие специальных ворот.
  • Морозильный склад. Данный тип подойдет для хранения фруктов, ягод и цветов. Здесь можно свободно регулировать температуру, влажность, скорость охлаждения.
  • Морозильная камера. Такие камеры, как правило, подключают к холодильным установкам.

Строительство холодильных складов имеет ряд плюсов и минусов, которые будут приведены ниже.

Достоинства

  • Простота сборки.
  • Использование современных материалов и технологий.
  • Надежная теплоизоляция.
  • Многообразие помещений и разница температур.
  • Прочная обшивка.

Недостатки

  • Большие расходы на содержание и использование холодильных камер, для последующего избежания этого требуется использовать дорогие и качественные материалы при строительстве.
  • Для дальнейшего поддержания нужной температуры внутри перед строительством требуется провести множество работ по изучению грунта, климата и т. д.

Холодильные камеры

На подобных складах используются несколько типов холодильных камер.

  1. Моноблок. Все элементы собраны в единую конструкцию, куда крепится конденсатор и компрессор. Большим плюсом данной камеры является простота сборки, она уже сразу к готова к использованию.
  2. Би-блок имеет две рамы, на которых крепятся холодильный шкаф и агрегатная часть. Данный вид может отпугнуть покупателя большими расходами, а также для его сборки требуется квалифицированный специалист.
  3. Центральная установка имеет огромную мощь, поэтому чаще всего ее используют на больших складах. Также она имеет крайне сложную конструкцию, поэтому к сборке и установке может быть допущен только профессиональный работник.

Как правило, большей популярностью пользуются первые два варианта: за свою экономичность, а также за то, что не требуется отдельное машинное помещение.

Таким образом, строительство холодильных складов применяется повсеместно, и заказать подобный проект можно во многих компаниях. За счет металлоконструкции и сэндвич-панелей такое строительство обойдется в умеренную цену.

Этапы строительства холодильных камер, складов и терминалов

  • земляные работы;
  • устройства фундамента;
  • устройства металлического каркаса;
  • устройство кровельных и стеновых ограждений;
  • монтаж оборудования системы холодоснабжения;
  • устройство системы вентиляции и кондиционирования;
  • устройство внутренних и наружных инженерных систем и оборудования (водопровод, канализация, теплоснабжение, электрические сети и т.д.);
  • проведение внутренних и наружных отделочных работ.
  • земляные работы;
  • закладка фундамента (ленточного, столбчатого или монолитной железобетонной плиты);
  • возведение несущих конструкций (металлических, монолитных железобетонных, сборных железобетонных);
  • монтаж кровельного и стенового ограждения;
  • установка оборудования системы холодоснабжения (компрессорные агрегаты, конденсаторы воздушного охлаждения, воздухоохладители и т.д)
  • устройство системы вентиляции и кондиционирования холодильного склада
  • устройство внутренних и наружных инженерных систем и оборудования (водопровод, канализация, теплоснабжение, электрические сети и т.д.)
  • проведение внутренних и наружных отделочных работ.
Читать еще:  Образец бланка сзв м

Компания РефПремиум большой опыт в области строительства промышленных холодильно морозильных складов и знает все мелкие нюансы, которые могут возникнуть в процессе монтажа.

Основное внимание при строительстве уделяется устройству фундамента комплекса и пола непосредственно в холодильных камерах. В зависимости от температурного режима внутри склада и нагрузки, применяются различные конструкции полов. Правильно и качественно выполненный фундамент — залог долговечности всего здания холодильного склада.

«Скелетом» быстровозводимых холодильных складов служат металлоконструкции. В настоящее время технологии производства работ позволяют делать изготовление и монтаж металлоконструкций непосредственно на строительной площадке, что позволяет сократить сроки выполнения работ, уменьшить транспортные расходы.

В качестве ограждающих конструкций применяются трехслойные сэндвич-панели различной толщины, с наполнителем из минеральной ваты, пенополиуретана или других материалов, которые отвечают своими свойствами требованиям, предъявляемым строительными нормами и правилами. Толщина сэндвич панелей определяется теплотехническим расчетом, в зависимости от климатических условий региона строительства и температурного режима холодильного склада.

Кровля комплекса должна выдерживать не только ветровую и снеговую нагрузку, а так же нагрузку от холодильного оборудования устанавливаемого как внутри склада (воздухоохладители и фреонопроводы), так и на кровле (машинные отделения для компрессорного оборудованиястроительство склада цена и конденсаторы воздушного охлаждения).

Проектирование холодильных складов специалистами компании «Холод»

Каждый проект холодильного склада специалисты НПП «Холод» разрабатывают с учетом норм СЭС и СНиП, используют современные технологии экономии электроэнергии и рекуперации тепла. Для проектирования помещения холодильного склада специалистами НПП «Холод» используются следующие данные, на основании которых составляется расчетная документация:

1) объем и площадь помещений, их условная емкость;

2) тип товаров, которые будут храниться на складе, и способ их размещения (один или комбинированный вид товаров, хранение продукции в отдельных камерах, на стелажах или паллетах);

3) логистические данные (ширина проходов и проездов, технологические, разгрузочные и сортировочные зоны и т.д.).

Холодильный склад

Холодильный склад представляет собой здание, специально оборудованное под хранение скоропортящихся и замороженных продуктов или полуфабрикатов. Внутри склада, оборудованного рампами для разгрузки и погрузки продукции, располагаются холодильные камеры разного назначения и вспомогательные помещения. Виды холодильных камер, ознакомиться с которыми можно на http://ooopht.ru/holodilnie-kameri.html, подбираются в зависимости от специализации складского комплекса. Все камеры оборудуются теплоизолирующими дверями, пластиковыми завесами и при необходимости уравнительными клапанами.

Классификации холодильных складов осуществляется по высоте грузового объема. Наиболее востребованы складские комплексы следующих классов:

  • класс А+, высота более 12 метров;
  • класс А, не меньше 12метров;
  • класс В от 4 до 10 метров.

Склады с особым температурным режимом, так же как и другие быстровозводимые здания состоят из каркаса, полов, стен и крыши. Поэтому здесь также могут успешно применяться технологии строительства из легких металлоконструкций. Но в отличие от обычных ангаров, для сооружения холодильных складов необходимо использование более дорогих теплоизоляционных материалов, специальных методов обустройства полового покрытия, а также герметизации стен и крыш.

Классификация холодильных складов в зависимости от их основного назначения

По своему основному функциональному назначению все холодильные склады можно разделить на три категории:

  • Холодильники производственного типа
  • Холодильники распределительного типа
  • Холодильники для кратковременного хранения или портовые холодильники

Холодильные склады производственного типа используются для охлаждения и заморозки продукции и последующего ее хранения в течении непродолжительного времени. Такие склады обычно относятся к различным пищевым предприятиям и строятся на их территории. Не смотря на то, что холодильные помещения таких складов не могут похвастаться большой площадью, они оснащаются достаточно мощным оборудованием для холодильной обработки.

Читать еще:  Взять в аренду холодильник для витрины рыбы

Холодильные склады распределительного типа имеют наибольшую площадь так как используются для хранения сезонной продукции, которая регулярно потребляется населением городов и мегаполисов.

Внутри таких складов также размещаются небольшие холодильные помещения торгового типа, которые характеризуются достаточно внушительным грузооборотом, ввиду того, что используются в основном для кратковременного хранения продукции, которая регулярно распределяются по различным торговым точкам.

Огромная площадь холодильных складов распределительного типа позволяет размещать в них не только разнообразные холодильные помещения, но и целые производственные цехи. Такие склады относятся к классу хладокомбинатов.

Холодильники для кратковременного хранения или портовые холодильники выполняют роль так называемого «перевалочного пункта» при транспортировке продукции и как правило размещаются в непосредственной близости от транспортных путей и сообщений — это аэропорты, железнодорожные пути, морские, а также речные порты.

Специфика использования таких складов подразумевает наличие следующих характерных особенностей:

  • Возможность осуществлять большие объемы грузовых операций за короткий промежуток времени
  • Наличие вместительных холодильных камер
  • Наличие помещений для осмотра и сортировки груза
  • Наличие карантинных помещений

Классификация морозильных складов в зависимости от вида хранящейся продукции

Холодильная обработка и хранение подразумевает строе соблюдение определенных норм и стандартов в отношении отдельных видов продукции. Для этих целей используются различные виды холодильных складов, среди которых стоит отметить:

  • Склады – холодильники для хранения мясной продукции
  • Морозильные склады для хранения молочной продукции и полуфабрикатов
  • Склады-холодильники для хранения овощей и фруктов
  • Камеры моментальной заморозки
  • Камеры, используемые для дозревания плодоовощной продукции
  • Охладительные камеры

Основные моменты на которые стоит обратить внимание при строительстве холодильного склада

Перед строительством любого холодильного склада необходимо четко определиться с ответом на ряд следующих вопросов:

  • Какие основные функции возложены на холодильный склад и для хранения каких видов продукции он будет использоваться.
  • Какой объем продукции необходимо хранить.
  • Какой объем грузооборота необходимо осуществлять.
  • В каком районе производить строительство.

Именно эти критерии определяют то, как будет выглядеть будущий склад, какие характеристики и конструктивные особенности он будет иметь, а также какое количество средств будет вложено в его строительство.

Вне зависимости от типа, площади и назначения все холодильные склады состоят из основополагающих элементов которые должны обладать определенными техническими характеристиками и соответствовать необходимым стандартам качества и безопасности. К таким элементам в первую очередь следует отнести: фундамент, пол, каркас, кровлю, ворота и двери.

Теплоизоляция, и все что связано с этим термином – имеет большое значение при строительстве любого холодильного склада. Именно поэтому под основанием пола должно иметься продуваемое пространство, которое исключит вероятность промерзания грунта под морозильными помещениями. Такая конструкция позволит сэкономить средства на покупку теплового оборудования.

Напольное покрытие должно с легкостью выдерживать планируемые нагрузки, обладать необходимой устойчивостью к воздействию низких температур, а также иметь хорошие гидроизоляционные и теплоизоляционные характеристики.

На сегодняшний день в строительстве современных складов используются металлические каркасы, обработанные грунтом или цинковым покрытием.

В соответствии с нормами санитарно-эпидемиологической службы на всех объектах пищевой промышленности, к которым относятся холодильные склады должна использоваться специальная кровельная конструкция (вентилируемый тропик) обеспечивающая естественное проветривание помещения, а также необходимую защиту от прямого попадания солнечных лучей. Стены, потолок и пол должны иметь идеально ровную поверхность, на них не должна скапливаться пыль и образовываться конденсат.

Читать еще:  Бланк формы сзв м скачать excel

Двери и ворота холодильного склада должны обладать отличными теплоизоляционными характеристиками, плотно закрываться и не примерзать. Используемый в конструкции дверей и ворот материал должен быть экологически чистым и не содержать каких-либо вредных соединений. На случай возникновения пожароопасной ситуации все двери оснащаются специальной системой аварийного выхода.

Для обеспечения легкого открытия двери внутри помещений устанавливается специальный датчик выравнивания давления.

Современные тенденции в сфере строительства холодильных комплексов

До недавнего времени основу отечественного холодильного хозяйства составляли устаревшие холодильные комплексы, построенные еще в советские времена. С недавних пор наметилась тенденция бурного строительства высокотехнологичных холодильных комплексов, отличающихся высоким уровнем автоматизации. Особую популярность и широкое распространение получили высотные холодильные склады, которые несмотря на дорогостоящее строительство продолжают наращивать свое конкурентное преимущество.

Такие склады уже давно строятся и используются во всех развитых странах мира, и это не удивительно если взглянуть на ряд очевидных преимуществ:

  • Возможность построить помещение большого объема на маленьком участке земли.
  • Высокий уровень автоматизации позволяет избежать многих человеческих ошибок и сократить расходы на содержание персонала.
  • Высокая скорость обработки грузового места обеспечивает большой грузооборот.
  • Высокая энергоэффективность достигается благодаря разумному использованию площади и сокращению количества атоштабелеров.

Стоит отметить, что не все компании обладают финансовыми возможностями, для того, чтобы возводить высотные холодильные терминалы, поэтому из таких компаний отдают предпочтение строительству быстровозводимых автоматизированных холодильных складов высотой до 12 метров. На сегодняшний день в этом сегменте недвижимости работает целый ряд отечественных и зарубежных компаний среди которых можно отметить: RavenRussia, Мираторг, ИНКО, CapitalPartners и др.

Стоит отметить что на отечественном рынке значительно улучшилась инвестиционная привлекательностьвладения и сдачи в аренду современных холодильных складов. По прогнозам опытных аналитиков такая тенденция сохранится в ближайшие 8-10 лет. Крупные зарубежные и отечественные компании стали активно инвестировать свои средства в строительство современных складских объектов, которые теперь составляют серьезную конкуренцию складам старого типа. Между тем отличается и рост арендного спроса, который объясняется тем, что в результате большого объема инвестиций средние и мелкие компании вынуждены арендовать складские помещения или давать свою продукцию под ответственное хранение.

На сегодняшний день рынок холодильных складов формируется за счет:

  • Хладокомбинатов, построенных в советский период
  • Овощехранилищ
  • Холодильных складов, относящиеся к различным продуктовым заводам и комбинатам, которые сдают в аренду свободные площади
  • Холодильные склады принадлежащие различным отечественным и зарубежным логистическим компаниям

Ангар 36 — надежный исполнитель проектов любой сложности

В перечень услуг Ангар 36 по строительству холодильных складов включают:

  • составление проекта холодильного склада;
  • возведение объекта;
  • поставка доборных элементов и специализированного оборудования на место застройки;
  • монтаж сэндвич панелей с выбранным утеплителем.

Мощная производственная база, квалифицированные сотрудники Ангар 36, универсальная технология строительства позволяют получить превосходное по своим качественным характеристикам здание, отвечающее всем нормативным требованиям.

Конструктивные особенности

Строительство холодильных складов осуществляется несколькими способами:

  • Строительство из легких металлоконструкций

Строительство каркаса для складского комплекса ООО «ЮМИКС»

  • Строительство с использованием бескаркасных технологий

Строительство бескаркасного сооружения

Реконструкция существующих складов

Реконструкция существующих зданий позволяет зачастую экономить средства по сравнению с новым строительством.

Монтаж теплоизоляционного контура может быть выполнен из сэндвич-панелей с наполнителем из пенополиизоцианурата (PIR), который применяется при возведении индустриальных объектов с повышенными эксплуатационными требованиями.

Оснащение оборудованием складов

Специалисты компании «ИНФРОСТ» осуществляют оснащение предприятий агропромышленного комплекса, складских терминалов холодильным оборудованием.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector